Midsommar
Midsommar firade vi i våra kompisars mysiga stuga som ligger inne i skogarna utanför Höör.
Vi var där redan klockan 11 för vi ville hinna pumpa upp våra madrasser och bädda innan de andra kom dit. En timme senare var alla där och vi dukade upp vår midsommarbuffé med en massa godsaker. Jag hade gjort två sillatårtor och handlat med bröd, knäcke och smör.
Sillatårta
200 gr grovt bröd
25 gr smält smör.
Mixa brödet och blanda med det smälta smöret. Tryck ut i en form med avtagbar kant.
2 gelantinblad
3 burkar matjessillfiléer, skär i små bitar
2 hårdikokta ägg, hacka
2 tsk senap
300 gr philadelfiaost
3 dl gräddsil
1/2 dl hackad gräslök
1/2 dl hackad dill
Lägg gelantinladen i blöt i 10 minuter. Krama ur och smält i lite vatten.
Blanda samman övriga ingredienser, rör i gelantinet och rör hela tiden.
Häll det i formen, täck med plastfolie och ställ den i kylen i fyra timmar.
Dekorera med gräslök och rädisor.
När vi skulle gå bort till dansen så kom regnet!!! I massor, jäklar vad det öste ner. En halvtimme senare var det uppehåll igen och kunde dansa runt midsommarstången. När vi kom tillbaka till stugan så hade barnen 5-kamp och sen åt vi jordgubbar med grädde, Massa Gott!!
Senare på kvällen grillade vi kassler. Till det hade vi potatissallad och en smarrig sås, kaffe och chokladkaka efter middagen och ännu senare godis, chips och choklad. Vi höll oss mätta och belåtna hela midsommarafton. Regnet och åskan kunde inte förstöra kvällen för oss.....
Vi var där redan klockan 11 för vi ville hinna pumpa upp våra madrasser och bädda innan de andra kom dit. En timme senare var alla där och vi dukade upp vår midsommarbuffé med en massa godsaker. Jag hade gjort två sillatårtor och handlat med bröd, knäcke och smör.
Sillatårta
200 gr grovt bröd
25 gr smält smör.
Mixa brödet och blanda med det smälta smöret. Tryck ut i en form med avtagbar kant.
2 gelantinblad
3 burkar matjessillfiléer, skär i små bitar
2 hårdikokta ägg, hacka
2 tsk senap
300 gr philadelfiaost
3 dl gräddsil
1/2 dl hackad gräslök
1/2 dl hackad dill
Lägg gelantinladen i blöt i 10 minuter. Krama ur och smält i lite vatten.
Blanda samman övriga ingredienser, rör i gelantinet och rör hela tiden.
Häll det i formen, täck med plastfolie och ställ den i kylen i fyra timmar.
Dekorera med gräslök och rädisor.
När vi skulle gå bort till dansen så kom regnet!!! I massor, jäklar vad det öste ner. En halvtimme senare var det uppehåll igen och kunde dansa runt midsommarstången. När vi kom tillbaka till stugan så hade barnen 5-kamp och sen åt vi jordgubbar med grädde, Massa Gott!!
Senare på kvällen grillade vi kassler. Till det hade vi potatissallad och en smarrig sås, kaffe och chokladkaka efter middagen och ännu senare godis, chips och choklad. Vi höll oss mätta och belåtna hela midsommarafton. Regnet och åskan kunde inte förstöra kvällen för oss.....
Kommentarer
Trackback
