Mitt fuskbak till Lucia
Eftersom jag inte är så jätteförtjust i Lussekatter utan föredrar min saffranslängd med vit choklad så fuskade jag i år....
"Julglögg"
Ahhhh, den var värmande och god! Vi hade finhackat äpple till den.
"Julglögg"
Nu har jag gjort en enkel variant på julglögg med cider, kryddor och pressad apelsinjuice. Den ska stå och dra i några timmar innan den ska silas och värmas igen. När barnen har lagt sig så Thomas och jag provsmaka den...
Aladdin
Shit, Thomas favorit är i fara! Han älskar den lilla äckliga chokladbiten med körsbär i!
Man kan gå in och rösta på raddajulen.nu , en ska bort......
Man kan gå in och rösta på raddajulen.nu , en ska bort......
Julfint i fönstret
Hotell Svea i Simrishamn
Då var årets julbord avklarat!
1:a Advent
Denna ljusstake gjorde jag när jag var liten och gick på fritids. Varje år så gick jag in till farmor och farfar och tände ett ljus vid varje advent! Nu har jag fått hem den....
Snart är det jul....
Nu är det mindre än en månad kvar till jul! Massor av julgodis och julbak ska hinnas med!
Saffranslängd med vit choklad
200 gram smör
5 dl mjölk
50 gram jäst
2 kuvert saffran
1/2 tsk salt
2 dl socker
13-14 dl mjöl
75 gram smör
200 gram vit blockchoklad
1/2 dl socker
1 ägg att pensla med
pärlsocker
Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken, värm till fingervarmt.
Smula ner jästen i en skål och häll i lite av mjölkblandningen så jästen löses upp, häll i resten.
Blanda ner saffran, salt och socker.
Rör ner lite mjöl i taget tills du har en smidig deg.
Täck över och låt den jäsa i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader.
Kavla ut 1/2 degen på ett mjölat bakbord till ca. 30x40 cm.
Bre på halva mängden smör, strö över socker och hackad vit choklad.
Vi samman degen två gånger och gör sen likadant med den andra degklumpen.
Lägg längderna på en klädd plåt och låt dom jäsa i 30 minuter.
Pensla längderna med det uppvispade ägget och strö över pärlsocker.
Grädda 25-30 minuter.
5 dl mjölk
50 gram jäst
2 kuvert saffran
1/2 tsk salt
2 dl socker
13-14 dl mjöl
75 gram smör
200 gram vit blockchoklad
1/2 dl socker
1 ägg att pensla med
pärlsocker
Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken, värm till fingervarmt.
Smula ner jästen i en skål och häll i lite av mjölkblandningen så jästen löses upp, häll i resten.
Blanda ner saffran, salt och socker.
Rör ner lite mjöl i taget tills du har en smidig deg.
Täck över och låt den jäsa i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader.
Kavla ut 1/2 degen på ett mjölat bakbord till ca. 30x40 cm.
Bre på halva mängden smör, strö över socker och hackad vit choklad.
Vi samman degen två gånger och gör sen likadant med den andra degklumpen.
Lägg längderna på en klädd plåt och låt dom jäsa i 30 minuter.
Pensla längderna med det uppvispade ägget och strö över pärlsocker.
Grädda 25-30 minuter.
